NOMS: All vermell. Calabruixa. Cap rodó. Ceba de
serp. Castellà: Ajo de cigüeña. Ajo
silvestre. Èuscara: Astatipula.
Basaquipula. Italià: Aglio delle
bisce. Francès: Ail à tête ronde. Anglès: Ball-headed onion,
Round-headed garlic, Round-headed leek. Alemany:
Kugel-Lauch. Kugelköpfiger Lauch. Rundköpfiger Lauch. Neerlandès: Kalklook. Kogellook. Grec: Αγριοπρασιά.
 |
| Inflorescència en umbel·la esfèrica |
SINÒNIMS: Allium descendens L.
Per la zona
d’herborització hi ha la subespècie: Allium
sphaerocephalon L. ssp sphaerocephalon
DISTRIBUCIÓ: Pluriregional
HÀBITAT: Thero-Brachypodion. Camps,
prats secs, indrets rocosos, erms. Fins els 1300 metres d’altitud
FORMA VITAL: Geòfit: en les formes vitals de
Raunkjaer, plantes vivaces que
durant l'època favorable produeixen òrgans de reserva subterranis on s'acumulen
els nutrients per a sobreviure durant l'època desfavorable.
DESCRIPCIÓ: Planta
vivaç, bulbosa, amb una tija cilíndrica, erecta o postrada i glabra que mesura
entre un i tres pams d’alçada. A la part superior del bulb, a ran de terra,
surten de vegades bulbils.
 |
| Una sola tija cilíndrica erecta |
Fulles cilíndriques
i buides per dins (fistuloses)
 |
| Flors amb els estams exserts |
Flors en
inflorescències en umbel·les denses i esfèriques, sense bulbils i amb 2-3
espates de consistència del paper a la base que perduren. Flors amb els tèpals
vermellosos i estams exserts. Floreix a l’estiu.
 |
| Fruit en càpsula |
Fruit en càpsula
CURIOSITATS
BOTÀNIQUES: Un bulbil és una
gemma no subterrània transformada en òrgan de multiplicació vegetativa no
sexual. Resulta més ràpida i eficaç que la reproducció per llavor. En algunes
espècies del gènere Allium apareixen
bulbils en les inflorescències, com en l’all de bruixa (Allium
roseum L.), però l’all vermell
els produeix a la base de la tija.
 |
| Flors amb tèpals vermellosos |
USOS I PROPIETATS:
La medicina popular li atribueix les mateixes propietats que l’all cultivat (Allium sativum) però molt més atenuades.
És antisèptic i diürètic, i rebaixa la tensió arterial.
L’acolorida inflorescència i la resistència a la sequera, ha
fet que siga una planta emprada en jardineria.
ETIMOLOGIA I
CURIOSITATS: Allium és d'origen incert, però és el nom utilitzat per Plaute, Plini i altres per referir-se a l'all. Alguns autors hi deriven del grec “ἄγλις áglis” que significa dent d'all, i altres del grec antic “ἀλλᾶς allãs” que significa adobat, amanit.
L’epítet específic sphaerocephalon
deriva del grec “σφαιρα sphaíra” que
significa esfera, i de “κεφαλή kephalé”
que significa cap, és a dir, de cap esfèric.
El lepidòpter Agrotis segetum pon els
ous en les arrels d’aquesta espècie per a que les larves s’alimenten.
Allium sphaerocephalon va ser descrita per Carles
Linnè i publicada a Species Plantarum: 297 (1753).
Família Liliaceae (Amaryllidaceae)
