NOMS: Blaveta.
Pimipinella morada. Peu blau. Moixeró blau. Castellà : Tricoloma
violeta. Pié azul. Gallego: Pe
azuado. Èuscara: Ziza hankaurdin. Italià: Agarico violetto. Francès: Pied bleu.
Anglès: Wood Blewit. Blewit. Alemany: Violetter Roetelritterling. Neerlandès:
Paarse schijnridderzwam.
 |
| Blaveta |
SINÒNIMS: Tricholoma nudum Quél.; Rhodopaxillus nudus (Bull.:
Fr.) Maire
DISTRIBUCIÓ: Cosmopolita: es diu de distribució cosmopolita
les espècies que es distribueixen, com a mínim, per tres continents diferents
de forma natural.
HÀBITAT: En
pinars de pi blanc (Pinus halepensis)
o boscos mixtos de pins, carrasques (Quercus ilex) i el bruc d’hivern o petorret (Erica multiflora). Apareix ja ben entrada la tardor i fins i tot a l’hivern.
 |
| Capell primer convex i passa a quasi pla |
DESCRIPCIÓ: Una
característica d’aquest bolet és que és de color variable però sempre dins dels
tons violacis. El color típic és el blau violaci però també amb tons brunencs o
totalment brunenc.
Capell, barret o
píleu convex primer i que passa a quasi pla, de 6-12 cm de diàmetre, amb
cutícula viscosa quan plou, inseparable de la carn. Carnós.
Himeni de làmines
adnates, primes i atapeïdes de tons més violacis quan més jove. Són fàcils de
separar de la carn.
 |
| Carn blanca d'olor afruitat |
Peu o estípit proporcionat
al capell, cilíndric, ple, amb la superfície fibrosa i lleugerament engruixit a
la base, de color semblant a les làmines o un poc més clar, i ratlles
blanquinoses verticals.
Carn turgent, de
color blanc o lila pàl·lid. D’olor afruitat i gust dolç i agradable.
Es pot confondre
amb Lepista sòrdida, tot i que
aquesta és més petita, amb menys carn i sense interès culinari.
COMESTIBILITAT:
Bon comestible però cal menjar-la ben cuinada per evitar trastorns. S’empra en
guisats i truites més que per consumir sola per ser molt aromàtica. El peu és
massa fibrós i pot resultar indigest.
 |
| Làmines de color variable, entre blau i lila |
ETIMOLOGIA I
CURIOSITATS: El nom genèric Lepista
pot derivar de "lepista" gerra
de vi, pel color vinós, o del grec "lepistós",
que significa nu, calb. L’epítet específic nuda
significa nu, despullat.
Els bolets faciliten el creixement i la vida dels arbres del
bosc, perquè els bolets, amb els seus filaments, anomenats hifes, s’entortolliguen
a les arrels i n’obtenen l’aliment, però alhora acosten aigua i nutrients a
l’arrel amb molta més quantitat i eficàcia. Per tant, és una unió tan eficaç
que l’arrel de l’arbre perd els pèls absorbents, que ja no necessita, i com a
conseqüència els arbres creixen més i millor.
Família Tricholomataceae
Llegiu l'advertència
abans de fer de boletaires o pebrassers.
