Quan passegem pel camp o pel jardí ens creuem amb multitud d’animals i plantes als quals no prestem atenció per considerar-los insignificants, els mirem sense veure’ls, els trepitgem sense adonar-nos-en, ignorants de l’enorme bellesa d’aquests essers petits i els milers d’anys d’especialització i adaptació al medi de la seua morfologia. Aquest blog intentarà mostrar eixe món i donar a conèixer alguns dels seus secrets.

diumenge, 10 de juny del 2012

Ficus carica L.

NOMS: Figuera. Cabrafiguera (silvestre). Occità: Cabrafic, Cabral, Figuiero, Figuièr, Figuièra.  Cast. Higuera. Gall. Figueira. Breveira.  Eusk. Uztapiko. Pikoarr. Pikondo. Pikotze. Port. Figueira. Baforeira. Italià: Fico comune. Francés: Figuier. Anglés: Edible Fig. Fig. Alemany: Feigenbaum. Holandés: Gewone Vijg. Vijgeboom. Grec: Συκή η καρική. Συκιά. Principio del formulario
Final del formulario
Principio del formulario
Final del formulario
Principio del formulario
Final del formulario

Figues (siconis) de Ficus carica
DISTRIBUCIÓ:  Mediterrània. Origen: est mediterrani fins l’oest d’Àsia.

HÀBITAT: Asplenietalia petrarchae. Cultivada i naturalitzada en penyals humits, escletxes de penya-segats,  torrents, vores de camins.  Fins els 1500 metres d’altitud.

Arbre caducifoli amb làtex irritant
FORMA VITAL: Macrofaneròfit: faneròfit amb les gemmes persistents per damunt dels dos metres d’alçada.

DESCRIPCIÓ:  Arbre que pot arribar als 10 metres d’alçada, naturalitzat i conreat, caducifoli, amb làtex blanc irritant.

Fulles grans amb nerviació palmada
Fulles grans (10 a 20 cm), palmatipartides, amb nerviació palmada i peciolades.

Les flors estan tancades al receptacle anomenat siconi (la figa)
Flors són diminutes i estan tancades dins del receptacle denominat siconi  (la figa). Unisexuals, hi ha flors masculines i femenines. Els silvestres tenen les flors masculines i femenines en un mateix peu (monoic), mentre que les races cultivades tenen les flors d’un sol sexe en cada peu (dioic). Flors masculines amb quatre estams i les femenines amb l’ovari súper.

Flors madures on podem apreciar les llavors en aqueni
Fruit les flors en madurar donen un fruit sec (aqueni) amb periant carnós i dolç. El conjunt d’aquests fruitets madurs dins del receptacle diguem que és una infructescència (el siconi) que és el que coneguem per figa. 

CURIOSITATS BOTÀNIQUES: Un siconi és una infructescència constituïda per un receptacle globulós i buit que esdevé finalment carnós. Deixa una obertura a l’àpex, per on entrarà la vespa polinitzadora,  i porta les flors a l’interior que esdevindran els fruits simples.

Siconi obert on podem veure les flors madures i l'obertura inferior
USOS I PROPIETATS: Es planta per obtenir-ne els fruits comestibles.
En medicina popular tenen propietats expectorants, energètiques, laxants (els egipcis ja utilitzaven les figues com a laxant) i balsàmiques. La ficina li dóna propietats antiinflamatòries i digestives. Va bé contra les afeccions respiratòries, irritacions gastrointestinals e inflamacions locals. El làtex que surt de les fulles quan es trenquen s’ha emprat per combatre les berrugues i les càries dentals.
Es cultiva també com a planta farratgera.
Les figues seques es conserven tot l’any i són una font important de calories.
El làtex de les fulles qualla la llet tant com el quall, per a fer formatge, però si es tira a la llet quallada la desfà com el vinagre.

Quan la figa és madura apareix una gota de mel a l'àpex
SABIES QUE... Ficus era el nom llatí de la figuera, i el nom específic, carica,era el nom que els grecs donaven a la figuera.
El vocable “bacora”  ve d’albacor, que en àrab vol dir “primerenca”.
De la pol·linització de les figues s’encarrega un diminut himenòpter (Blastophaga  grossorum) que entra al receptacle per una petita obertura  situada a l’àpex del siconi.
Les figueres bordes fructifiquen tres vegades a l’any: a la primavera, a principi de l’estiu i a la darreria de l’estiu. Les cultivades solen produir fruit només una vegada a l’any o dos vegades si són bacoreres. Els primers fruits són les bacores (per Sant Joan bacores, verdes o madures, segures) i a finals de l’estiu les més dolces (per sant Miquel, les figues són mel).
En el seu “Hortus Cliffortianus” Linné va considerar la figuera com una criptògama perquè deia que no tenia flors.
Se la relaciona sovint amb rituals de fecunditat i de fertilitat. Per això conten que els romans, en edificar una nova ciutat, plantaven una figuera per facilitar la creixença de la nova població. A més, diu la llegenda que la lloba va alletar a Ròmul i Rem sota una figuera.
Hom diu que la figuera va protegir a Gea de la persecució del seu fill Zeus, per la qual cosa li s’atribueix el poder d’allunyar els llamps.
És el primer arbre que cita la Bíblia i les seues fulles foren les que taparen la nuesa d’Adam i Eva ( no foren fulles de parra) però, a pesar d’això, alguns han declarat la simbologia del seu fruit non sancta. La tradició popular cristiana considera la figuera com un arbre maleït, perquè es creu que el traïdor Judes va anar a penjar-s’hi en una figuera.
Els ocells s’empassen, juntament amb la polpa, les menudes llavors que conté el fruit i les dispersen amb les deposicions. És així com arriben a murs i llocs encinglerats i en molts campanars i torres, on les veiem créixer.
Als anys quaranta del segle passat, els anomenats “anys de la fam”, les figues van calmar la fam de moltes persones als pobles. 

Un poema del valencià Bernat Artola dedicat a la figuera diu així:
 Figuera moruna / que adorms el sentit, / nirvana de lluna, / sensual de la nit.
Solemne figuera, / església del vent; / cançó que delera / son ritme d’orient.
Umbracle de l’oci. / magnífic parany, / on fan llur negoci / les festes de l’any.

Per saber més coses curioses sobre la figuera vegeu l’article de Ferran Zurriaga en la revista Mètode

Família Moraceae

dijous, 7 de juny del 2012

Borago officinalis L.

NOMS: Borratja. Herba de la tos. Orella d'ós. Pa-i-peixet. Borratge. Borraina. Occità: Borratge, Borratja, Bourrage. Castellà : Borraja. Gallego : borrage, borragem, borraxa. Basc: asun-asa, berroya, borrai, borroin, burbuillo, larraborraya, morroina, murrun, porroin. Portugués : borrage, borragem, chupa-mel. Italià: Borragine comune. Francès: Bourrache officinale. Anglès: Tailwort. Borage. Beebread. Alemany: Gurkenkraut. Borretsch. Neerlandès: Bernagie. Grec: Αρμπέτα. Βόραγκον φαρμακευτικό. Μπουράντζα.
Final del formulario
Principio del formulario
Final del formulario
Principio del formulario
Final del formulario

Flor de borratja amb els característics estams negres

SINÒNIMS: Borago advena Gilib.; Borago aspera Gilib.; Borago hortensis L.  

DISTRIBUCIÓ: Mediterrània: Nord d'Àfrica: Algèria,Líbia,el Marroc,Tunísia. Sud-est d'Europa:  Grècia, Itàlia, Sicília, l’antiga Iugoslàvia, Balears, Còrsega, França, Portugal, Sardenya, Espanya

HÀBITAT: Silybo-Urticion. Vores de camins, camps, marges, erms i herbassars nitròfils. Fins els 1200 metres d’altitud.

Tiges erectes ramificades amb mols pèls
FORMA VITAL: Teròfit: en la classificació de les formes vitals de Raunkjaer, una planta capaç de completar tot el seu cicle en l'estació favorable, de manera que en l'època desfavorable només en resten les llavors. Inclou les plantes anuals.

DESCRIPCIÓ:  Herba amb tiges erectes, ramificades, de fins 70 cm d’alçada, tota coberta de pèls rígids i aspres al tacte.



Fulles basals peciolades i les superiors amplexicaules

Fulles basals amb pecíol i limbe obovat, les de les tiges (caulinars) més petites oval-lanceolades i decurrents al llarg del pecíol, les superiors perden el pecíol; totes hirsutes per l’anvers i peloses pel revers 

Podem veure les esquames blanques de la gorja rodejant els estams

Flors pèndules en cimes laxes, bracteades, i raquis hirsut, hermafrodites. Calze de cinc lòbuls lanceolats soldats a la base. Corol·la amb un tub curt i el limbe pla (rotàcia), amb cinc pètals d’un blau intens, de vegades rosats o blancs, amb la gorja blanca, que té cinc esquames erectes envoltant els estams de color negre, que formen un con al centre de la corol·la. Ovari súper amb estil filiforme i estigma capitat. Floreix des de finals de l’hivern fins a la primavera (de març a juny).

Tetraqueni rugós amb els sèpals del calze persistent
Fruit en tetraqueni rugós inserit en el receptacle amb el calze i l’estil persistents.
 
CURIOSITATS BOTÀNIQUES: Les flors de la família de les boraginàcies solen ser blaves però, abans d’obrir-se i quan es marceixen, prenen tons rogencs perquè els pigments que posseeixen, del grups dels antocians, varien de color en canviar el pH del suc cel·lular.

Flors pèndules en inflorescències en cimes laxes
USOS I PROPIETATS: Se'n poden consumir les tiges i fulles basals, sobretot quan són tendres, com a verdura, bullits i fregits (com les bledes) o en forma de bunyols, sent molt útils en problemes d'estrenyiment i contra les malalties del fetge. Tot i l’aspecte poc atractiu a la vista, les tiges i fulles de les borratges rentades i bullides, perden la pilositat i prenen una consistència fina i agradable al paladar.

Els pecíols basals de la borratja són font important de sals potàssiques i ferro, cosa que fa que s’hagi suggerit incloure aquesta espècie dins la taula de composició d'aliments.

A Anglaterra és costum posar una flor de borratja a l'aigua de fer glaçons, com a decoració, doncs la flor conté un dels pocs colorants blaus natural no tòxics.


Les infusions de flors sense el peduncle (aigua de borratges) tenen propietats diürètiques i sudorífiques, per combatre el reuma, les febres eruptives, la verola, l'escarlatina, el xarampió, les pulmonies i la tos.
Com a medicinal a banda de l'acció diürètica de flors i fulles actualment s'utilitza l'oli dels aquenis (oli de borratja) com una font d'àcid gamma-linolènic i pel fet de ser ric en àcid oleic i àcid palmític sembla tenir un efecte anti-colesterol.

Les fulles macerades i aplicades en cataplasmes a berrugues i dureses de la pell són emol·lients i, a més, calmen els dolors de la gota. Les cataplasmes ben calentes a base de fulles matxucades de borratja produeixen un efecte calmant enfront a les picades d'insectes.

Les flors i fulles es troben aprovats per a ús humà (amb restriccions) pels Ministeris de Sanitat de Colòmbia, Bolívia i Espanya.

Calze de cinc sèpals soldats a la base
ETIMOLOGIA I CURIOSITATS: El nom del gènere Borago era el nom llatí de la borratja però hi ha autors que sostenen que el nom llatí Borago vindria de “cor” (cor) i “ago” (porte) a causa del seu efecte cordial. Altres autors sostenen que deriva de “burra” teixit pelut gruixut o del llatí tardà “borrus” híspid, pelut, en referència a la pilositat eriçada de les fulles. L’epítet específic officinalis fa referència a les propietats medicinals de la planta. La paraula "borratja" ve del vocable àrab “Abou rach” que significa "pare de la suor", en al·lusió  a les propietats sudorífiques.


Aquesta espècie dona nom a la família de les Boraginàcies de la qual és el representant més típic.
Plini la va anomenar Euphrosinum que significa "home feliç". Uns versos de l'escola de Salerno referien: “La borratja pot dir, i és veritat: alleugereix el cor i engendra alegria”. Però aleshores la borratja solia afegir-se al vi per la qual cosa es creu que "l’alegria" tindria un origen etílic.

En l'actualitat, en països com França i Itàlia, la borratja es considera una verdura de luxe i els plats on és protagonista es presenten com una autèntica especialitat en restaurants de prestigi.

Un romanç medieval portuguès del poeta Durán diu: “Hi ha una herba en el camp que es diu la borratja; tota dona que la trepitja després se sent prenyada”. Així que aneu amb cura. Però sembla que totes aquestes virtuts i propietats no són tals per al comú del poble, doncs l’expressió popular “aigua de borratja” s’aplica a allò que sembla molt transcendent i acaba en no res. 

Borago officinalis va ser descrit per Carles Linné i publicat a Species Plantarum 1: 137. 1753.

Família Boraginaceae

dilluns, 4 de juny del 2012

Juniperus oxycedrus L. subsp. oxycedrus

NOMS:  Càdec. Ginebre. Ginebró. Occità: Cade, Cadre . Cast. Cada. Enebro. Enebro de la miera. Alerce español. Eusk. Hego-ipurua. Hego-orrea. Port. Oxicedro. Zimbro bravo. Zimbreira. Italià: Ginepro ossicedro.  Francés: Genévrier cade. Cade. Anglés: Berried-cedar. Prickly Juniper.  Alemany: Zwergzeder. Roter Wacholder. Zederwacholder. Holandés: Cade-Olieboom.  Grec: Φιδές. Κέδρος . Οξυκέδρος.

Flors masculines de càdec
SINÒNIMS:  Juniperus rufescens Link ;  Juniperus souliei Sennen;   Juniperus tremolsii Pau;   Juniperus umbilicata Godr.;   Juniperus willkommii Antoine;Principio del formulario
Final del formulario
Principio del formulario
Final del formulario
Principio del formulario
Final del formulario

DISTRIBUCIÓ:  Mediterrània

HÀBITAT: Quercetea ilicis. Rhamno-Quercion cocciferae. Carrascars, alzinars, pinades, coscollars. Tolera be la sequera, al contrari que el ginebre, que prefereix llocs més humits. Fins els 1100 metres d’altitud.

Arbust que pot arribar als 10 metres d'alçada
FORMA VITAL: Macrofaneròfit:  plantes que tenen les gemmes persistents situades a més de 2 metres d'altura.

DESCRIPCIÓ:  Arbust dioic molt freqüent per les nostres terres, que excepcionalment arriba a tindre l’envergadura d’un arbre,  amb branques penjants que donen un aspecte característic. Pot arribar als 10 metres d’altura. 

Tres fulles punxants per verticil
Fulles punxents en forma d’agulla que creixen en verticils de tres en tres. A l’anvers tenen dues línies blanques

Flors masculines amb els sacs pol·línics
Flors masculines i femenines en peus diferents (dioic). Floreix a finals de l’hivern i la primavera

Fruit en galbuls
Fruit en gàlbul globós que va adquirint el color del coure segons va madurant.

CURIOSITATS BOTÀNIQUES: Als extrems dels brots del càdec poden aparèixer cecidis o agalles provocades per un dípter de la família Cecydomyiidae, anomenat Oligotrophus panteli .  El cecidi hipertròfia les tres fulles del verticil que s’eixamplen en la base i s’uneixen a l’àpex, tancant una cambra on es desenvoluparà la larva.
Cecidi provocat pel dípter Oligotrophus panteli
USOS I PROPIETATS: La fusta és aromàtica i resistent a la putrefacció pel que s’ha emprat per a la construcció i l’ebenisteria.

De la cocció de la planta s’extrau la “miera”, que servia per evitar la caiguda del cabell quan queia a rodals (per alopècia areata). També s’utilitzava per als dolor de queixal  posant una goteta on estava picada i calmava el dolor i queia el queixal.

En ramaderia també s’emprava l’oli de miera per al tractament de ferides i de la sarna del bestiar.
Els fruits del càdec s’empren, com els del ginebre, per fer ginebra.


SABIES QUE... el nom generic  Juniperus procedeix del llatí “iuniperus” , que és el nom del ginebre, que ve del celta “juneprus” que significa “aspre” pel gust aspre del fruit.

El nom específic, oxycedrus, ve del grec “oxys” que significa punxant, i  “kedros” que era el nom de certes fustes aromàtiques. Si partim amb les ungles un gàlbul desprèn un fort olor a cedre.

El càdec rebrota de soca després d’un cremat.
Els fruits són consumits pels ocells.

Família Cupressaceae


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...